Kurban Bayramı öncesi yetkisiz ve hijyensiz kıyma çekimlerine ağır cezalar

Kurban Bayramı yaklaşıyor...

Etlerin parçalanması ve kıyma çekimi konusunda da değerli ihtarlar geliyor.

İzinsiz ve yetkisiz kıyma çekimi yapan şahıslara gerekli yaptırımlar uygulanıyor.

YETKİSİZ KIYMA ÇEKİMİNE CAYDIRICI CEZALAR

Bu bireylere; 26 bin 360 lira, ortam ve hijyen kaidelerinin uygun olmaması nedeniyle de 52 bin 801 lira idari para cezası kesiliyor.

Böylece toplam ceza 79 bin 161 liraya ulaşıyor.

Cezalar, şikayet üzerine ilgili bakanlık ve belediye grupları tarafından uygulanıyor.

"VATANDAŞIN SIHHATİ İLE OYNUYORLAR"

Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, Kurban Bayramı periyodunda kesilen hayvanlardan uygunsuz yerlerde ve hijyenik olmayan şartlarda kıyma çekenlerin, vatandaşın sıhhati ile oynadığını lisana getirdi.

"HASTALIK YAPAN MİKROORGANİZMALAR ETE BULAŞIYOR"

Mahalle ortalarında, seyyar ya da sabit olarak ilgisiz şahıslarca, sıhhat ve hijyen şartları hiçe sayılarak, kıyma çekimi yapılmasının uygun olmadığını vurgulayan Manavoğlu, paklık kurallarının ihmal edilmesinin hastalık yapan ve bozulmaya neden olan mikroorganizmaların ete bulaşmasını kolaylaştırdığını söyledi.

"ETİNİZİ KASAPTA ÇEKTİRİN"

Manavoğlu, kurban etini düşük maliyetle kıymaya dönüştürmek isteyenlerin aylarca depo ve bodrumlarda bekletilmiş, bakımı ve dezenfeksiyonu yapılmamış makinelerle açık ortamda et işleyenleri tercih etmemesi gerektiğinin altını çizdi.

Kurban etlerinin parçalanması, koruması, kıyma çekiminin hijyenik ortamda yapılmasının zarurî olduğuna değinen Manavoğlu, kurban vecibesini yerine getiren vatandaşların, etlerin parçalanması ve kıyma çekimlerini kasap dükkanlarında yapması tarafında ikazda bulundu.

"YETKİSİ OLMAYAN ŞAHISLARA 26 BİN LİRA CEZA KESİLİYOR"

Geçen yıllarda 'merdiven altı' olarak tabir edilen yerlerde nalbur, berber üzere farklı iş kollarındaki şahıslar ile makinesi olan rastgele birinin sokak ortalarında kıyma çekim süreci yapmasına sıkça rastlandığını anlatan Manavoğlu, şu sözleri kullandı:

"İzinsiz ve yetkisiz kıyma çekimi yapılmasında yetkisi olmayan şahsa 26 bin 360 lira, ortam ve hijyen kaideleri uygun olmadığından da 52 bin 801 lira ceza uygulanıyor."

Cezaların şikayet üzerine ilgili bakanlıklar ile belediye grupları tarafından uygulandığı belirtildi.

Kaynak: {Haber Merkezi}