Gıda, insan hayatının en temel ihtiyacı olarak sürdürülebilir bir geleceğin en değerli yapı taşıdır.
Ancak besine yalnızca 'erişebilmek' kâfi değildir; erişilen besinin biyolojik, kimyasal ve fizikî risklerden arınmış, emniyetli olması hayati bir zorunluluktur.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın liderliğinde; sıkı kontroller gerçekleştiriliyor; tohumun toprağa düştüğü birinci andan, eserin işlenmesine, lojistiğinden son tüketicinin tabağına gelene kadar geçen her kademe titizlikle inceleniyor.
"GIDA GÜVENİRLİĞİ KIRMIZI ÇİZGİMİZDİR"
İstanbul'da basın mensuplarıyla bir araya gelerek, gazetecilerin sorularını yanıtlayan Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı da hususa ait kıymetli açıklamalarda bulundu.
Ensonhaber Genel Yayın Yönetmeni İlyas Efe Ünal'ın da bulunduğu toplantıda net iletiler veren Bakan Yumaklı, "Gıda güvenirliği bizim her vakit kırmızı çizgimiz olmuştur." tabirlerini kullandı.
"BU KONUDA ASLA TAVİZ YOK"
Yumaklı kelamlarını şöyle sürdürdü:
Gıda güvenilirliği bizim her vakit kırmızı çizgimiz olmuştur. Bu bahiste asla taviz yok. Hepimizin çocuğu var.
Hiç kimsenin size sunmuş olduğu eserin belirttiğinden farklı bir biçimde satması makul karşılanamaz. Böyle bir şeye hiç kimsenin hakkı yok.
"BİZ GEREĞİNİ YAPIYORUZ"
Şu yanlış anlaşılıyor; Niye ifşa ediyorsunuz? Gereğini yapsanıza. Biz gereğini yapıyoruz. Sonra ifşa ediyoruz. Cezasını kesiyoruz. Eserini çektiriyoruz.
Suçu hangi cezaya denk gelirse. Ondan sonra da anlık bir halde bunları ifşa ediyoruz. En büyük ceza da o aslında.
"BAŞLADIĞIMIZ GÜNDEKİ GİBİ KARARLIYIZ"
Başladığımız gündeki üzere kararlıyız. Kimin ne olduğu benim hiçbir formda umurumda bile değil. Ben şunu kabul ediyorum. Bir marka oluşturmak kolay değildir. Piyasada tutunmak kolay değildir.
Emek, sermaye harcıyorsun ancak bunun sonucunda yaptığın taklit, tağşiş tüketicinin sorunu hiç değil. Herkes üretmiş olduğu eseri, vaat etmiş olduğu halde üretip insanlara sunmak zorunda. Bunun tartışılacak bir tarafı yok.
“PESTİSİT KONUSUNDA AB KOMİSERİNE İSTATİSTİKLERİ GÖSTERDİM”
Geçtiğimiz günlerde AB Komisyonu’nun Tarım ve Gıdadan sorumlu üyesi Christophe Hansen ile görüştük. Orada zirai ilaç kalıntısı da gündeme geldi. Son 3 yılda RASFF bildirimlerindeki düşüşümüz yüzde 74. Biyolojik ve biyoteknik uğraş yapıyoruz. Bu husustaki uygulamalarımızı onlarla paylaşacağız.
Türkiye'de çok yoğun pestisit kullanıldığıyla ilgili algı vardı onların kafasında da. Lakin Avrupa Birliği'nde hektar başına kullanılan pestisit oranı 3.2 kilogram, Türkiye'de 2.3 kilogram. Sonucunda da bu hususta işbirliğimizi daha da geliştirmek üzere anlaştık.
Toplumumuzdaki zirai ilaç kullanımı konusundaki algının yüksek olmasını ben şahsen çok olumlu ve güzel bir durum olarak nitelendiriyorum. Bu biçimde olmalı bence. Biz de bu hassasiyeti gözeterek en aza indirmek için çalışmalar yapıyoruz.
"ORMAN YANGINLARINDA YAPAY ZEKAYI AKTİF OLARAK KULLANIYORUZ"
Bakan Yumaklı'nın açıklamalarından öne çıkan öteki başlıklar şunlar:
Orman yangınlarıyla çabada teknolojinin tüm imkanlarını kullanıyoruz. Yapay zekâ temelli Karar Destek Sistemiyle, yangının seyrini iddia edip ona nazaran tedbir alıyoruz. Bu sistem ile riskli alanları 1 hafta evvelden görüp takımlarımızın yönlendirmesini, uyumu sağlıyoruz.
Burada mevcut sistemleri gelişen teknolojiye entegre edip daima bir gelişim içindeyiz. Özetle hem yapay zeka hem öbür teknolojik gelişmeleri orman yangınlarında etkin olarak kullanıyoruz.
“AĞAÇLANDIRMA ÇALIŞMALARI BİLİMSEL VERİLER IŞIĞINDA YAPILIYOR”
Orman yangınları sonrasında bölgenin yine ağaçlandırmasıyla ilgili bazen farklı ağaç tipleriyle devam edilmesi konusunda tavsiyeler geliyor. Fakat 2023 yılının sonunda bu mevzuda uzmanlarla bir çalıştay gerçekleştirdik.
Bu çalıştayda bizim metodolojimizin doğruluğunu dayanaklar nitelikte sonuç çıktı. Yanan orman alanlarının ağaçlandırılmasında bölgenin ekosistemini dikkate alıyoruz. Karadeniz'deki ağaç çeşidiyle Akdeniz'deki ağaç çeşidi, Ege'deki ile İç Anadolu'daki ağaç çeşidi ya da güneydeki ağaç çeşidi birbirinden farklı.
Biz de bölgenin ekosistemine nazaran ağaç dikimi yapıyoruz. Tüm bu ağaçlandırma çalışmaları bilimsel datalar ışığında yapılıyor. Milyonlarca yıllık bir ekosistemi değiştiremezsiniz. Bu Almanya'da bir devir yapılmış. Ancak daha sonra bir çok biyolojik sorunla karşılaşmışlar ve vazgeçmişler. Yalnızca ağaç olarak bakmayın. Orada bir ekosistem var onunla birlikte milyonlarca yılda gelmiş.
Yangınların büyük bir çoğunluğu orman dışı alandan başlıyor. Hasebiyle ağacın bir hatası yok. Kızıl Çam ağaçlarının kozalakları, yangın esnasında kendilerini kapatırlar, tohumlarını saklarlar. Yangından sonra uygun ortam olduğunda açıyor ve tohumlarını toprağa döküyor. Biz beşerler olarak o sistematiği değiştirmeye çalışıyoruz. Bu mümkün değil.
“KIŞ AYLARINDA ORMAN YANGININA HASSAS KÖYLERE VE KIRSAL MAHALLELERE TEK TEK GİDİYORUZ”
Orman yangınlarını azaltmaya yönelik çok önemli bir bilinçlendirme faaliyeti yürütüyoruz. Hem Milli Eğitim Bakanlığımız hem de Yüksek Öğretim Kurumumuzla. Bunun yanında orman yangınlarına hassas köylere ve kırsal mahallelere tek tek gidiyoruz. Burada gruplarımız bilgilendirme çalışmaları yapıyor.
Şunu söylüyoruz:
O riskli dönemde burada bir yangın çıktığında, 100 yaşında ağaçlar yanarsa bir daha o ağaçların tıpkı hale gelmesini bu köyde görebilecek hiç kimse kalmayacak. İkincisi, yangın çıktığında şayet bu halde değil de o yangına alevler için çaba etmek üzere gelmemizi istemiyorsanız, çayınızı kahvenizi içmemizi istiyorsanız gelin daima bir arada olalım.
Orman köylerine bilhassa son periyotlarda, onların çok acil durumlarda biz gelene kadar müdahale edebilmesi için su tankerleri vermeye başladık. Eğitimlerini de verdik. Bu da çok değerli bir nokta.
KASITLI ORMAN YANGINI ÇIKARANLARA UYGULANAN CEZALAR
Orman yangınlarının çıkış nedeni içinde yüzde 3 kasıt var. Bunları biz tespit etmiyoruz. Kolluk güçleri tespit ediyor. Onların raporlarından çıkartıyoruz. Torpil atmıştı Kahramanmaraş'ta. Ormanda niçin torpil atıyorsun?
Bu kaza değil, kasıt. Bunların cezası hakikaten ağır. Biz o orman yangını ile ilgili müdahalede sarf edilen maddi meblağı da bu yangını çıkartanlara rücu ettiriyoruz. Ve ceza alması için de sonuna kadar bizim hukuk ünitemiz takip ediyor.
KARBON YUTAK ORMANLARI
Esasen tüm ormanlar karbon tutuyor. Lakin bizim oluşturacağımız karbon yutak ormanlarında ağaç tipi itibariyle oraya dikilen fidanların ibreli ya da yapraklı olması ya da o ormana yapılacak bakım müdahaleleriyle karbon tutma kapasitesini daha artıran orman alanlarından bahsediyoruz.
Bu alanlar oluşturulurken karbon emisyonuna neden olacak, atmosfere ayrıyeten karbon salınmasına neden olacak, ağaçlandırma çalışmalarından da uzak durulması gerekiyor. Bir taraftan salınan karbon ölçüsünü azaltırken bir taraftan da yeni karbon yutak alanları oluşturarak emisyonu sıfırlamaya, 2053 net emisyon maksadına ulaşmak için çalışmaya devam edeceğiz.
İHA’LARIN ORMAN YANGINLARINDA KULLANILMASI
Savunma sanayimizle birlikte bir çalışmamız var. İnsansız hava araçlarının orman yangınlarında kullanılması konusu. Hali hazırda tespit için kullanıyoruz, fakat bu kastettiğim direk müdahale gayeli. Bu dünyada şimdi yok. Birtakım Çin menşeili birtakım uygulamaları görüyoruz ancak orman yangınları güç coğrafyalarda çıkıyor. O uygulamalar ise daha düz ve kolay ulaşılabilir yerlerde. Biz sahiden hava araçlarımız kadar tesirli, su atabilen araçları insansız bir biçimde oluşturabilir miyiz? Savunma Sanayimizle bu çalışmamıza başladık. İnşallah benim iddiam onların deneyimiyle çok uzun vakit almaz ve dünyada bununla ilgili de Türkiye'nin ayrıyeten bir ekonomik getiri sağlayabileceği de bir şey oluşturmuş oluruz.
Bu arada mevcutta tespit için kullandığımız İHA’lar ile ilgili nitekim BAYKAR'a teşekkür ederim. Bayraktar TB2’lerle bu teknolojiyi biz de kullanıyoruz. İşin teknik boyutunda hala bize dayanak oluyorlar. İstediğimiz rastgele bir güç durumda kaldığımızda yanımızda oluyorlar ve kendilerinin geliştirdiği rastgele bir hususu bizlere de adapte ediyorlar.
"HOBİ BAHÇELERİ BİR İMAR PROBLEMİ"
Hobi bahçeleri konusu hassas bir mevzu. Bu aslında bir imar sorunu. Tarım alanında müsaadeli yapılarla ilgili kimsenin bir itirazı yok.
Ancak dediğim üzere bu imar konusu, benim pozisyon değil. Biz tarım topraklarının rastgele bir biçimde bir kaçak yapıyla bozulmasını engellemek için Meclisimizden bir yasa düzenlemesi geçirdik.
Bu yasa değişikliği sonrası bir kesilme kelam konusu oldu. Şimdi burada da imar yasasına takılanlar diye bir küme oluştu. Ve gündemde de tutan onlar. Bu ülkede herkes kural neyse ona uymak zorunda. Münasebetiyle uymayanlarla ilgili ne olacaksa o olacak.
HAL YASASINDA DEĞİŞİKLİK
Hal yasasına ait çalışmalarda bakanlık olarak biz de vardık. Besin komitesinde zati bunların hepsi konuşuldu.
Üretici birliklerinin ve kooperatiflerinin hallerde, pazarlarda daha fazla yer alması, hatta üretici birliklerinin hallerin dışında eser satış noktaları oluşturabilmesi üzere mevzular. Şu anda AK Parti kümesinde en son çalışmalarını tamamladılar. Sanıyorum kurula gelecek.
Daha farklı hususlar da var. Örneğin büyük satış noktalarının aşikâr bir ölçüye kadar direkt üreticiden alabilmesini sağlayan bir sistem. Aradaki aracıları kaldıracak, daha süratli, kontratlı üretimi teşvik edecek uygulamalar onun içerisinde yer almış olacak. Daima birlikte son halini görmüş olacağız.
Ürünü tarladan son tüketici noktasına ne kadar süratli getirebilirsiniz o aradaki maliyetleri azaltmış olacaksınız. Şu anda maliyetlerin büyük bir kısmı esasen taşımadan geliyor. Petrol fiyatlarındaki artış da buna bir etken.
“TMO AÇIKLANAN FİYATTAN BELİRLENEN KRİTERLERE UYAN TÜM FINDIKLARI ALIYOR”
Toprak Mahsulleri Ofisi alım fiyatını açıkladı ve kendisine belirlenen kriterlere uyan tüm fındıkları alıyor.
Piyasada daha ucuza olması kaliteyle ilgili bir durum. TMO açıkladığı fiyattan almaya devam ediyor.
"İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNİN ZARARLILARA ETKİSİ BÜYÜK"
İklim değişikliğinin öbür bir tesiri de zararlıları, çok enteresan zararlıları ortaya çıkarmaya başladı. Mesela Karadeniz Bölgesi’nde kestane ağaçlarında iki sene öncesiydi gal arısı diye bir ziyanlı geldi. Kestane ağaçlarının hepsini mahvetti.
Ama onun bir aksi böceği ormanlara da ziyan vermeyen, arkadaşlar da çalışmasını yaptılar. Gittiğimizde o bölgelere sonucun alındığını ve herkesin mutlu olduğunu görüyoruz. Yalnızca zirai ilacı atarak değil, tıpkı vakitte tabiatın kendi içerisindeki çaba metodolojisini de bizim uygulayabiliyor olmamız lazım.
Hangi çiftçi ister ki 3 ay, 5 ay, 8 ay, 10 ay eserini ekmiş, zararlıyla gayret için çünkü ilaç kullanmış, sonra da pazara götürmüş ya bahçesinde ya paketleme yerinde ya da pazarda markette neyse tespit edilmiş ve çöpe atılmış, ziyan görmüş. Bunu kim ister ki? Burada bir metodoloji sorunu var. Bunların her birine sahiden arkadaşlarım kuyumcu titizliğiyle bakıyor.
MEYVEDEKİ ARZ FAZLASI VE İHRACATININ ÖNÜNDEKİ ENGELLER
Üretim planlamasıyla 2023'ten itibaren dünyadaki bütün konjonktürel zorluklara karşı, fırtınaya karşı, tarım üzere besin arz güvenliği açısından son derece değerli bir başlıkta yapısal bir dönüşümü başlattık.
Bu düzenlemeyle 2023 yılında yüzde 6 eğimin altındaki yerlerde uzun yıllıklı bitkilerin yani meyve ağaçlarının dikilmesini yasakladık. Bunun yanında evvel stratejik eserlerden başlayarak üretim planlamasını devreye aldık. Bütün eserlere yaymak için çaba ediyoruz. Bu çabucak olacak bir şey değil, biliyoruz. Lakin yapısal değişimin son derece kıymetli olduğunu söylemek istiyorum.
Diğer yandan meyve ihracatı konusunda, Karadeniz’de seyri sefer sorunu maalesef şu anda bizim de en büyük problemlerimizden biri. İhracatçılar eserlerin ihraç edilememesi, seyri sefer güvenliğinin olmaması nedeniyle bir zorluk yaşıyorlar.
Ticaret Bakanlığımızla birlikte nasıl işlerini kolaylaştırabiliriz diye bir çalışmamız var. İnşallah o da devreye girerek sorunu hafifletmiş olacağız. Bu yıl çok şükür bütün eserlerde gerçekten çok uygun hasat bilgileri elde etmiş olduk.
Ancak eserinizi satamadığınızda bunun bir sürü geriye gerçek komplikasyonu oluyor. Ben de bunun için bütün ülkelerle birebir görüşmeler yapıyorum. Rusya'ya gittik mesela. Karadeniz kapanınca tırlarla Rusya'ya eser gönderilmeye başlandı. Ancak onlar da biz gittiğimizde gümrükte birtakım sorunlardan ötürü bizim eserlerin geçişini kapatmışlardı.
Ama görüştük, anlaştık, el sıkıştık. Daha biz ayrılmadan gümrüğü açtılar. Sonra onlarla bir hususta daha anlaşmıştık. Bizim her iki tırımızdan bir adedini tahlile alıyorlardı. Bu da birikmelere neden oluyordu.
Ürünlerde sorunlara neden oluyordu. Onda da belirli küme eserlerin yüzde 20, aşikâr küme eserlerde yüzde 10'a kadar indirdik tahlil sıklığını. Her ülke için tek tek çalışıyoruz. Bu manada çok yoğun bir tarım diplomasisi süreci yürütüyoruz.
“BU YIL ORTALAMANIN YÜZDE 30, GEÇEN YILIN YÜZDE 76 ÜZERİNDE YAĞIŞ ALDIK”
Geçtiğimiz su yılında son 66 yılın en çok yağışını aldık. 2025'de kuraklıktan kırılıyorduk. İklim değişikliğinin en değerli tesiri bu.
Daha da devam edecek. Bizim yapacağımız konu; taşkınları nasıl engelleyebileceğiz, kuraklıkla ilgili kuraklığa uyumlu tohumlar besin arz güvenliği için üreteceğiz. 2025'in 1 Ekim'den 30 Eylül 2026'ya kadar Türkiye genelindeki ortalama yağış 741.6 mm oldu.
Bu ölçü uzun yıllar ortalaması 573.4. Onun yüzde 30 üzerinde. Geçen yıla nazaran ise yüzde 76 arttı. Aykırısından bakarsak geçen yıl yüzde 76 daha az yağış olmuş. Sel ile alakalı Taşkın Önleme Sistemimiz var. 72 saat öncesinde su debilerini ölçerek oraya gelmeden ihtarlar yapılıyor. Sahiden iklim değişikliği bundan sonra karşımıza bilinen ya da bilinmeyen, öngörülen ya da öngörülmeyen birçok şeyi çıkarmış olacak.
HAYVANCILIKTA VERİM ARTIŞI
Biz 2024 yılının Şubat ayında açıklamış olduğumuz Hayvancılık Yol Haritası’ndaki bütün başlıkları tek tek uyguluyoruz.
Bütün bunlardan sonra da hayvan sayımızda bir artış oldu ancak biz daha çok nicelik değil niteliğe dönüp sürü yenileme konusuna odaklanmış durumdayız.
İki hayvan var, ikisine de aşağı yukarı misal bir besleme yapıyorsunuz. Birinden daha fazla randıman alıyorsunuz, birinden daha az. Bir anda olabilecek şey değil. Lakin tesirlerini aldığımızı söyleyebilirim hayvancılıkta.
HAYVAN HASTALIKLARIYLA MÜCADELE
Hayvan hastalıklarıyla çabada 2025'te şap konusunda Avrupa Birliği Komiseri başarımızı tebrik etti.
4 ay içerisinde o ağır hadiseyi bu ülke atlattı. Yetenekleri nedeniyle oldu bu. Yenisinin olmaması için çaba ediyoruz. Hayvan hastalıkları konusunda önemli bir gayretimiz var.
ARİ ÇİFTLİKLER KONUSUNDA TARAMA BAŞLATTIK
Ari çiftlikler konusunda bütün Türkiye'de bir tarama başlattık. Hastalıklarla ilgili bütün önlemlerini almış, kurallar neyse onu uygulamış olan çiftlikler demektir.
Biz diyoruz ki arilikle ilgili koşulları biz kolaylaştırdık fakat burada hiçbir toleransımız olmayacak.
Ama sen de bunun kurallarına uy, uymayanların tamamının ariliklerini iptal ettik. Zira ben ona dört kat daha fazla takviye veriyorum. Arilik olsun diye, hayvan hastalığı olmasın diye."
Kaynak: {Haber Merkezi}
Yorumlar 0
Yorum Yap
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın!