Düzce'de Osmanlı saraylarının pirinci Konuralp'in ekim alanı büyüdü

Konuralp pirinci, "Osmanlı saray mutfağının pirinci" olarak isimlendiriliyor.

Düzce'de yetiştirilen coğrafik işaretli Konuralp pirincinin ekim alanı, devlet dayanağıyla 5 yılda yüzde 86 arttı.

Konuralp pirincinin 2019'da coğrafik işaretle tescillenmesinin akabinde üretiminin yaygınlaştırılması hedefiyle Düzce Valiliği, Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Vilayet Özel Yönetimi ortak çalışmalar yürüttü.

PİRİNCİN EKİM ALANI 2 BİN 450 DEKARA ÇIKTI

Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü tarafından desteklenen "Tarım Yerlerinin Kullanımının Aktifleştirilmesi Projesi" kapsamında yürütülen çalışmalar sonucunda pirincin ekim alanı, 1.316 dekardan 2 bin 450 dekara yükseldi.

Kentte 100'e yakın üreticiye sertifikalı çeltik tohumu dağıtımı yapılarak takviye sağlanıyor.

Teknolojinin üretime katıldığı dayanak projesinde ise eserin kalitesinin korunması ve üretim kapasitesinin artırılması amaçlandı.

YÜKSEK STANDARTLARDA YETİŞİYOR

Zirai İnsansız Hava Araçları (ZİHA) ile tohum ekimi ve gübreleme üzere yenilikçi usullerle çiftçilere takviye sağlanırken, eserin kurutulması ve paketlenmesi süreçleri ise kentte bulunan çağdaş tesislerde yüksek kalite standartlarına uygun şartlarda gerçekleştiriliyor.

ÜRETİMİ, DEDEDEN KALMA YÖNTEMLERLE SÜRDÜRÜYOR

Yaklaşık 50 yıldır dedelerinden öğrendiği çeltik üreticiliğini sürdüren İsmet Aktepe, çocukluğundan bu yana tarla içerisinde olduğunu ve üretim yaptığını söyledi.

Bu yıl mevsimin yağışlı gittiğini ve tarlaların hazırlanmasının uzun sürdüğünü vurgulayan Aktepe, "Şükürler olsun tarlaları hazırladık ve tohumlarımızı attık. Biz bakımı elimizden geldiğince yeterli formda yapmaya çalışacağız. Gerisi Allah'ın takdiri."dedi.

"PİRİNCİN TADINI BİLENLER HER YIL BİZLERDEN ALIYOR"

Coğrafi işaretli pirincin tarihinin Osmanlı devrine kadar uzandığını belirten Aktepe, "Burada pirinç ekimi Osmanlı periyodundan başlamış. Lezzeti ve tadındaki aroması manasında öbür pirinç çeşitlerinden çok farklı. Araştırmacılar buranın pirincinin Osmanlı saray mutfaklarına gittiğini yazıyor. Bu pirincin tadını bilenler her yıl bizlerden alıyor. Bu lezzet herkes tarafından tasdikleniyor. Bunu yiyen öbür pirinç yemiyor." diye konuştu.

"DRONE'LAR YARDIMIMIZA YETİŞTİ"

Aktepe, üretime teknolojinin katılmasıyla hem ekim alanlarını genişlettiklerini hem de üretimin arttığının altını çizerek, kelamlarını şöyle tamamladı:

"Eskiden yaptığımız üzere tenekeler omuzda, gübrelemeyi elle yapmak devirleri bitti. Hem yaşımızdan kaynaklı hem de eski yolla yapacak genç üretici bulmakta güç. Yaşımız ilerledi, bir at 40 yıl koşmaz. Bizler de eski yolla yapacak yaşları geçtik. Aslında bu manada uçan şey bizlerden akıllı. Biz buradan çıkmayız. Sabah 04.30'da buradaydım. 120 gün buradayız. Bu 120 gün buradan ayrılamayız. Artık yapamayacak kadar yaşlanmıştık ki o orta yardımımıza teknoloji yetişti. Drone, lazer alındı ve biraz insan gücünü azalttık. Randıman buna bağlı arttı. Teknolojik aletler gübreyi, tohumu ölçülü atıyor. Bu manada şaşma yapmıyor. Elle atarken o dengeyi sağlayamıyorduk."

Kaynak: Anadolu Ajansı (AA)