Foie gras, Fransız mutfağına mahsus, ördek yahut kazın yağlandırılmış karaciğerinden yapılan lüks bir yiyecek.
Foie gras üretiminde, ördek yahut kazların karaciğerinin olağandan çok daha fazla büyümesi için hayvanlara makul bir mühlet boyunca özel bir tüple zorla yem veriliyor.
Yemek dünyaca meşhur olsa da, "hayvan hakları" konusunda birçok reaksiyona de maruz kalıyor.
Hayvan hakları savunucuları, zorla beslemenin hayvanların acı çekmesine sebep olduğunu ve etik olmadığını savunuyor.
BREZİLYA YASAKLADI
Hayvan refahına yönelik dikkat çeken bir adım Brezilya'dan geldi.
Devlet Başkanı Luiz Inácio Lula da Silva'nın onayıyla yürürlüğe giren yeni yasa kapsamında, foie gras olarak bilinen ördek ve kaz ciğerinden yapılan tartışmalı eserin üretimi, satışı, ithalatı ve ihracatı ülke genelinde yasaklandı.
Bu kararla Brezilya, Latin Amerika'da foie grası hem üretim hem de satış açısından büsbütün yasaklayan birinci ülke oldu.
6 YILLIK KAMPANYA
Hayvan hakları kuruluşu Animal Equality'nin öncülüğünde yürütülen yaklaşık altı yıllık kampanya kapsamında 310 binden fazla imza toplandı.
Yasa tasarısı Brezilya Kongresi'nde oy birliğiyle kabul edildikten sonra Devlet Başkanı Lula'nın imzasıyla yürürlüğe girdi.
Kaynak: {Haber Merkezi}
Yorumlar 0
Yorum Yap
Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yapın!