Çok sıcak içecekler yemek borusuna ziyan vererek kanser riskini artırıyor

İngiltere'de yaklaşık bir milyon kişinin iştirakiyle gerçekleştirilen araştırma, sıcak içecekler ile yemek borusu kanseri arasındaki bağı ortaya koyan en kapsamlı çalışma olarak öne çıktı.

Araştırmada, içeceklerini "çok sıcak" tüketen bireylerin, "ılık" içenlere kıyasla kelam konusu kansere yakalanma riskinin yaklaşık üç kat daha fazla olduğu belirtiliyor.

Uzmanlar, riske karşın genel kansere yakalanma oranının düşük kaldığını vurguluyor. Mideye ulaşmadan evvel yemek borusundan geçen kaynar sıvıların, hücre katmanına ziyan verdiği tabir ediliyor.

65 DERECE VE ÜZERİ RİSK TAŞIYOR

Oxford Üniversitesi tarafından yürütülen ve International Journal of Cancer mecmuasında yayımlanan çalışmada, 65 derece ve üzerindeki tüm içecekler "çok sıcak" olarak tanımlanıyor ve potansiyel risk taşıdığı bildirildi.

Orta yaşlı 977 bin 282 bayan ve erkeğin datalarına dayanan araştırmaya nazaran, günde altı yahut daha fazla sıcak içecek tüketmek de riski yükseltiyor.

Süt eklemenin içecekleri bir ölçü soğutabileceği, fakat sütlü çay yahut kahvenin tekrar de çok sıcak kalabileceği aktarılıyor.

İÇECEKLERİN BEKLETİLMESİ GEREKİYOR

Yeni kaynamış bir suyla hazırlanan çayın sıcaklığı kaynama noktası olan 100 dereceye yakın seyrediyor.

Fincana döküldüğünde ise bu sıcaklık 90 ila 95 dereceye düşüyor.

Uzmanlar, içeceğin inançlı bir sıcaklığa ulaşması için içilmeden evvel birkaç dakika beklenmesini öneriyor.

EN BÜYÜK RİSK SİGARA VE ALKOL

İngiltere Kanser Araştırmaları Kurumundan Fiona Osgun, yemek borusu kanseri riskini azaltmanın en kıymetli yolunun sigarayı bırakmak ve alkol tüketimini azaltmak olduğunu vurguluyor.

Sıcak içeceklerin yarattığı riskin yanı sıra sigara ve alkolün çok daha büyük bir faktör oluşturduğu belirtiliyor.

Yemek borusu kanserinin belirtileri arasında göğüste yahut boğazda ağrı, hazımsızlık, mide yanması ve kilo kaybı yer alıyor.

Kaynak: {Haber Merkezi}