Bitlis'te karakovan balının hasadına başlanıldı

Bitlis karakovan balında bu yıl rekoltenin yüksek olması bekleniyor.

Bitlis'in yüksek rakımlı dağlarında ilkbahar aylarında yaylalara bırakılan kovanlarda üretilen karakovan balı, kendine mahsus aroması ve doğal üretim süreciyle dikkat çekiyor.

Bitlisli bal üreticisi Güven Güngördü, karakovan balı hasadının başladığını belirterek, Bitlis balının kalitesi ve marka bedeliyle öne çıktığını söyledi.

"GELENEKSEŞL YÖNTEMLERLE ÜRETİLİYOR"

Güngördü, 2 bin 500 rakımlı yaylada baba mesleğini sürdürdüklerini söz ederek, "2026 yılı karakovan balı hasadına başladık. Havaların soğumasıyla birlikte hasat vakti geldi. Dünyaca ödüllü Bitlis karakovan balının hasadına bugün prestijiyle başlamış bulunuyoruz.

Bitlis balı, prolin ölçüsü yüksek, kaliteli ve marka pahası olan bir eser. Karakovan balı, arının balı kendi doğal sürecinde üretmesi manasına geliyor. Biz de klâsik prosedürlerle ürettiğimiz balların hasadını yapıyoruz" dedi.

NATO ZİRVESİNDE İKRAM EDİLDİ

Bölgenin güçlü florasının balın kalitesine değerli katkı sağladığını vurgulayan Güngördü, kekik ve gevenin yanı sıra çok sayıda endemik bitkinin yaylalarda yetiştiğini belirtti.

Bitlis Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Caner Güngördü de, kentte karakovan balı hasat periyodunun başladığını belirterek, üretimin büyük ölçüde klâsik prosedürlerle gerçekleştirildiğini tabir etti.

Bitlis'in 2 bin metreyi aşan yaylalarında üretilen karakovan balının kalitesiyle öne çıktığını belirten Güngördü, kentte yaklaşık 100 bin karakovan bulunduğunu ve il genelinde 2 bin 200 civarında arıcının faaliyet gösterdiğini söyledi.

Bitlis'in karakovan sayısı bakımından Türkiye'de önde gelen iller arasında yer aldığını lisana getiren Caner Güngördü, "Dededen, atadan kalma sistemlerle ürettiğimiz karakovan balının hasat vakti geldi. Bitlisli arıcılarımız olarak hasada başladık.

İlimizde üretilen ballar, Türkiye'de ve dünyanın farklı yerlerinde düzenlenen müsabakalardan ödüllerle dönüyor. Yaylalarımızın doğal yapısı, güçlü bitki örtüsü ve pak etrafı balımızın kalitesine katkı sağlıyor" diye konuştu.

Bitlis balının milletlerarası alanda da tanındığını belirten Güngördü, Hizan ilçesinde üretilen karakovan balının daha evvel NATO doruğunda dünya başkanlarına ikram edildiğini ifade etti.